Manteiga de amêndoa

Rendi-me à manteiga de amêndoa, para juntar às papas de aveia, comer com gomos de maçã ou simplesmente colocar numas bolachas.

É muito simples, mas obriga a que se tenha um processador de alimentos, bimby ou um dos aparelhos compatíveis. É preferível às versões de compra.

No segundo frasco juntei cacau e fiz com um sabor achocolatado.

Dá para fazerem com amendoins, cajus, avelãs, etc. :)

Ingredientes:

400gr de amêndoas
1 pitada de sal
1c. sobremesa de essência de baunilha

Preparação:

Levar as amêndoas num tabuleiro ao forno a 200º para tostarem um pouco, porque assim largam os seus óleos e fica melhor.
Depois e arrefecerem, levem ao processador com o sal e a essência de baunilha e picar durante todo o tempo necessário até ficar em consistência de pasta liquida.
Neste operação aconselho a ir parando e retirar os restos que ficam nas paredes do copo. além do mais, a operação de picar continuamente aquecer o copo e o preparado, pelo que convém ir parando.

Depois colocar em frascos de vidro e a partir daí é deliciarem-se!


E...bons aromas!